Говядина в сметанном соусе. Beef - говядина, а Строганов - фамилия графа, для которого якобы был придуман этот рецепт.
Если добавить в него варёное яйцо, то получится лёгкий вкусный супчик. А что делать со сварившейся курицей сами решайте.
Классический рецепт щей из свежей капусты на мясном бульоне.